วัตถุดิบและสัดส่วน

แป้งโอโคโนมิยากิ 2 ถ้วย

กะหล่ำปลีซอยละเอียด 2 ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

อาหารทะเลเช่นกุ้ง ปลาหมึก หั่นเล็กๆ ตามฐานะ

แป้งจากการทอดแป้งโกกิฝอยๆ 1 ถ้วย

เส่นยากิโซบะเล็กน้อย

เครื่องปรุง

ซอสโอโคโนมิยากิ

มายองเนส

สาหร่ายหั่นฝอย

ปลาแฆ้ง

ขั้นตอนการปรุง 

1. เอาแป้งโอโคโนมิยากิผสมน้ำเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ คนให้พอข้นๆและแป้งหมดเม็ด

2.เอาอาหารทะเล กะหล่ำปลีหั่นฝอย แป้งกรอบ เส้นยากิโซบะ ใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้เข้ากันจะมีน้ำออกจากผักเล็กน้อย

3.ตั้งกระทะไฟกลางใส้น้ำมันเล็กน้อย ถ้าทอดบนกระทะเทฟล่อนจะสะดวกค่ะ เทส่วนประกอบลงไปประมาณครึ่งนึงก่อนให้หนาๆเข้าไว้ประมาณ 2เซน

4.ปล่อยให้เป็นหน้าที่ขงกระทะนะคะ รอให้แป้งด้านบนแผ้งๆปุดๆหน่อยแสดงว่าข้างในใกล้สุก ใช้ตะหลิวสองอันชาวยกันพลิกกลับด้าน